アンチョビポテトとハモンセラーノのサンドイッチ

早朝新幹線でやってきたのは名古屋。

学生時代を過ごした地、ここが私のアナザースカイ。普段は東京の雑踏の中で何とか生きている私ですが、名古屋に来るとなんだか深く息ができるような気がする。

今回の旅の目的は彼の御両親への挨拶と大学の友人との忘年会。やはり年末年始ということで新幹線がかなり混んでいた為に、早朝に東京を出発しました。朝ごはんを買う時間が無いような気がしたので、前日にサンドイッチを生成。クリスマスに作ったマッシュポテト、アヒージョで使ったアンチョビとバゲット、プチトマトと彼の好きなハモンセラーノを頼りに、見切り発車でキッチンに立ちました。マッシュポテトにはアンチョビと溶けるチーズを追加してレンジでチン！アリゴ風アンチョビポテトに。これを半分に切ってトーストしたバゲットにぬりぬり。そこにハモンセラーノとプチトマトを乗せて、挟むだけ。

早朝の新幹線で、彼と並んで食べるお手製サンドイッチは、ちょっとパンが大きすぎたけど、結構おいしくて、「見切り発車の割には上出来やね」とか言いながら、名古屋に到着。時間が有り余ってたので、コメダに入ったんだけど、お腹はいっぱいだから、サービスのモーニングは遠慮して、コーヒーだけで休憩タイム。

始めて会った彼の御両親はものすごく穏やかで、なるほどだから彼は彼なのかと考えてみたり。おしゃべり好きなお父さんと聡明なお母さん。あとトイプードルちゃんが一匹。みんなでお参りした熱田神宮、こころ守を購入。来年は自分のこころを大事にしていきたいね。

本日は大学の友人たちと忘年会！いつ会ってもあの頃に引き戻される不思議な感覚。大学時代のあの感覚は永遠化されていくのよ。